Frappe

Le Frappe, insieme alle Castagnole, sono il tipico dolce di carnevale.

Preparare le frappe è veramente semplice, seguitemi e vedrete che sarà una passeggiata con la nostra ricetta.....

Ingredienti:

Farina 400 gr

Zucchero 80 gr

Uova 4

Burro 60 gr

Limone

Olio di semi

Zucchero a velo q.b.

Preparazione Frappe:

Impastate la farina assieme alle uova, allo zucchero, al burro fuso e alla scorza di limone grattuggiata, impastate energicamente almeno per 5 minuti, ora lasciate riposare la pasta per almeno 30 minuti.

Adesso la pasta è pronta, quindi con un mattarello fate una sfoglia di circa mezzo centimetro e tagliatela a striscioline, quindi mettete l' olio di semi a scaldare e quando sarà bollente mettete a friggere le vostre frappe, non appena d’orate saranno pronte, prima di servire spolverare abbondantemente con lo zucchero a velo.